DÍA INTERNACIONAL DEL CAFÉ: CELEBRACIÓN Y RECONOCIMIENTO A LOS CAFICULTORES EN CHILE

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una ocasión para rendir homenaje a los caficultores y la rica cultura del café en Chile.

El 1 de octubre se celebra el Día Internacional del Café, una fecha que trasciende fronteras y une a países productores de este amado grano. Desde su creación en 2015 por la Organización Internacional del Café (ICO), esta jornada ha cobrado relevancia al reconocer la pasión, tradición y cultura que rodean al café en todo el mundo, y Chile no es la excepción.

En nuestro país, donde el café se disfruta en cada rincón, la celebración tiene un significado especial. La industria cafetera chilena, aunque más pequeña en comparación con otros países de la región, se caracteriza por la calidad de sus granos y el esfuerzo de los caficultores que, con dedicación, cultivan café en diversas zonas, especialmente en el sur. Este día es una oportunidad para honrar su labor y resaltar la importancia del cultivo sostenible y ético.

A lo largo de los años, la ICO ha utilizado este día para impulsar campañas que apoyen causas relevantes. En 2018, el foco estuvo en “Mujeres en el Café”, destacando el papel fundamental de las mujeres en la producción y comercialización del café. En 2020, la atención se centró en los efectos de la pandemia en la industria, un recordatorio de la vulnerabilidad de los caficultores frente a las crisis globales.